- Farina amido
- Semolino
- Fiocchi di cereali
- Pasta, Pasta all’uovo, Pasta ripiena
- Pane, Pangrattato, Grissini, Crackers, Fette biscottate, Pan carrè, Focacce, Pizza
- Lievito madre o lievito acido
- Besciamella
- Crusca
- Malto d'orzo
- Müesli
- Birra
- Yogurt al malto o ai cereali
- Caffè solubile o surrogati del caffè contenenti orzo o malto
- Bevande contenenti malto, orzo, segale
- Ostie
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- Riso, Farina di riso, Fiocchi di riso, Amido di riso
- Mais, Farina di mais, Fiocchi di mais, Amido di mais, Pop-corn
- Miglio e Farina di miglio
- Soia, Fiocchi di soia e Farina di soia
- Quinoa
- Manioca
- Amaranto
- Sorgo
- Tapioca, fiocchi di tapioca e farina di tapioca
- Castagne e farina di castagne
- Ceci e farina di ceci
- Patate e fecola di patate
- Carne, pollame e pesce
- Latte fresco (pastorizzato) ed a lunga conservazione (UHT, sterilizzato) non addizionato di vitamine o altre sostanze
- Latte per la 1^ infanzia
- Yogurt naturale (magro o intero)
- Panna fresca (pastorizzata) e panna a lunga conservazione (UHT)
- Formaggi freschi e stagionati
- Tutti i tipi di verdura fresca, cruda o cotta
- Frutta sciroppata
- Frutta secca con o senza guscio: noci, nocciole, pistacchi, mandorle, arachidi
- Tutti i legumi, freschi e secchi
- Tè, tè deteinato, camomilla, caffè, caffè decaffeinato, tisane
- Cognac, grappa, rhum, tequila, whisky, vodka e gin (solo quando il distillato sia puro, senza aggiunta di aromi, coloranti o altri additivi), bevande alcoliche
- Nettare e succhi di frutta
- Bevande gassate e frizzanti
- Vino bianco, rosso e spumante
- Burro, lardo, strutto
- Olio di oliva, di mais, di girasole, di vinaccioli, d'arachide, di soia
- Maionese, sughi e salse preparati in casa
- Passata di pomodoro, pomodori pelati
- Spezie ed erbe aromatiche
- Prodotti sott'aceto o sott'olio di oli specificati
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